Bluff Oysters: Die berühmtesten Austern Neuseelands

Die Perlen des Südens heißen Bluff Oysters und zählen zu den besten Austern der Welt. Diese Austern kommen aus der kleinen Stadt Bluff, auch bekannt als die südlichste Stadt Neuseelands und Ausgangspunkt für Touren mit dem Schiff nach Stewart Island. Die Austernzeit ist von März bis August. Wenn Sie können, schauen Sie im Mai vorbei, dann findet das berühmte Bluff Oyster Festival statt.

Meat Pie: Traditionell Herzhaftes

In Deutschland lieben wir unsere Currywurst, Sauerbraten oder Spätzle. Die Neuseeländer können nicht ohne ihre herzhaften kleinen Pasteten: Meat Pies. Handgemachtes Blätterteiggebäck mit Fleisch- und/oder Gemüsefüllung, das bereits für 1 Dollar zu kriegen ist und das ebenso lecker wie Fish 'n Chips schmeckt. Wo es die besten Meat Pies in Neuseeland gibt? Darüber streiten sich die Geister, aber wir haben einen äußerst köstlichen Tipp: Besuchen Sie “The Famous Sheffields Pie Shop” etwa 25 km westlich von Christchurch am Great Alpine Highway.

Spezialität aus der Maori-Küche: Hangi

Die Maori bereiten ihre Gerichte nach wie vor gerne auf traditionelle Weise zu. Die folgende Art der Zubereitung heißt “Hangi”. Dafür schaufelt man eine tiefe Grube, um darin Steine zu erhitzen. Sobald sie heiß genug sind, gibt man Kartoffeln, Gemüse und Fleisch hinzu. Danach wird die Grube mit Blättern zugedeckt und das Gericht gart mit Hilfe von Wasserdampf. Nach etwa 40 Minuten ist das Gemüse fertig. Bis das Fleisch gar ist, dauert es je nach Größe des Stückes 2 bis 4 Stunden. Warten lohnt sich! Das Gericht ist einfach köstlich.

Die TOP 5 Weinregionen Neuseelands

Im Vergleich zu Frankreich ist Neuseeland ein äußerst junges Weinland. Während die Franzosen bereits seit langer Zeit außergewöhnliche Weine produzieren, hat sich Neuseeland erst in den vergangenen 30 Jahren einen Namen in der Welt der Weine gemacht. Neuseeland hat etwa 10 Weinregionen, die auf der Nord- und Südinsel liegen. Wo Sie die besten neuseeländischen Weine probieren können?

Für uns sind die 5 besten Weinregionen die folgenden:

• Marlborough: Haben Sie schon einmal einen neuseeländischen Sauvignon Blanc getrunken? Dann kam dieser wahrscheinlich aus der Weinregion Marlborough. Aus diesem Gebiet stammt bis zu 70% der neuseeländischen Weinproduktion.

• Hawke’s Bay: In dieser ältesten Weinregion Neuseelands können Sie 72 Weingüter besuchen. Es ist die zweitgrößte Weinregion des Landes. Bekannt ist sie für rote Traubensorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah.

• Central Otago: Nach Burgund in Frankreich gehört diese Weinregion zu den besten Pinot Noir-Anbaugebieten der Welt.

• Gisborne: Aus dieser Stadt stammt der beste Chardonnay Neuseelands und hier befinden sich auch die östlichsten Weinberge der Welt.

• Canterbury: Waipara Valley und die Ebenen um Christchurch herum sind die beiden wichtigsten Weinanbaugebiete dieser Region. Wenn Sie gerne Chardonnay, Riesling und Pinot Noir trinken, sollten Sie sich einen Abstecher hierher gönnen.